ДІЛИМОСЯ ДОСВІДОМ: СЕКРЕТИ УСПІШНОЇ КОНСЕРВАЦІЇ НА КЛУБНІЙ ЗУСТРІЧІ

За вікном серпень поспішає передати естафету осені, а в читальній залі Публічної бібліотеки Томашпільської селищної ради зібралися учасники клубу за інтересами «За покликом душі» на чергове засідання. Тема зустрічі — «Щедре літо в банці».

Адже настала пора, коли на кухнях стає як ніколи спекотно: запасливі господині невтомно варять, парять і консервують, щоб попри всі негаразди було що на стіл поставити й чим рідних подивувати.

Сьогоднішнє засідання клубу — це не просто розмова про рецепти. Це зустріч про тепло, затишок, турботу про близьких та вміння дарувати собі й рідним трохи сонячного світла навіть у найхолодніші зимові дні.

Бібліотекарі поділилися цікавими фактами з історії консервації — від Стародавнього Єгипту (де в гробниці Тутанхамона знайшли запечатаних у глиняних посудинах качок, що пролежали понад 3000 років) до 1795 року, коли завдяки Наполеону Бонапарту з'явилося перше «баночне» консервування для порятунку солдатів від голоду та цинги.

Учасників також ознайомили з тематичною виставкою літератури «Смачна палітра нашого краю». На ній презентували підбірку українських художніх творів різних епох, де їжа, заготовки та домашній затишок описані настільки апетитно, що стають повноцінною частиною сюжету.

А перегляд відеофільму «Як квасили наші прабабусі 200 років тому — секрети запасів на зиму» надихнув присутніх поділитися власними «сонячними рецептами». Тож виникла чудова ідея — створити спільний буклет «Літо в банці: фірмові рецепти від наших клубівців».

Також учасники клубу колективно «законсервували» свої найяскравіші враження до спільної «Банки літніх спогадів». Коли настане зимова негода, вона нагадуватиме всім, скільки краси та тепла ми пережили разом.

Підсумком зустрічі стала щедра виставка-дегустація, де кожен поділився своєю майстерністю та літнім урожаєм.Але ця виставка — не лише про кулінарію, а й про єдність та вдячність. Сьогодні кожна представлена баночка матиме особливу місію: усі фірмові соління, духмяні джеми, соуси та вітамінні заготовки від щирого серця передадуть волонтерам для воїнів ЗСУ.

Нехай наші смаколики нагадують захисникам на передовій: про них дбають, їх чекають, люблять і міцно підтримують!